В какой упаковке можно хранить протеин

Содержание
  1. Как и сколько можно хранить протеин
  2. Виды протеина
  3. Какие факторы влияют на срок годности продукта
  4. Как правильно хранить белковые добавки
  5. Как нельзя хранить белковые добавки
  6. Как понять, что вещество испортилось, и что делать в этом случае
  7. Сколько можно и как правильно хранить протеин
  8. Сколько хранить?
  9. Как делают протеин?
  10. Срок годности протеина после вскрытия упаковки
  11. О просроченных продуктах
  12. Обычный срок годности протеина
  13. Срок годности коктейля
  14. Условия хранения и срок годности протеина. Можно ли употреблять просроченный продукт?
  15. Срок годности протеина
  16. Обычный срок годности спортивного протеина
  17. Срок годности протеина в виде коктейля
  18. Стоит ли замораживать протеин
  19. Что делать с просроченным протеином
  20. Что будет, если употребить просрочку
  21. Сывороточный протеин
  22. Гидролизаты
  23. Молочный протеин
  24. Протеин в виде яичного порошка
  25. Изолят
  26. Соевый порошок
  27. Заключение
  28. Есть ли срок годности у протеина и сколько его можно хранить в открытом виде?
  29. Есть ли ограничения?
  30. Маркировка на упаковке
  31. Как узнать дату изготовления, если продукт был куплен за рубежом?
  32. Каковы нормы годности у сывороточных белков и от чего они зависят?
  33. Таблица сроков для разных марок
  34. Правила хранения в домашних условиях
  35. Где и как держать упаковку до вскрытия?
  36. Сколько остается пригодным протеин в открытой банке?
  37. Сколько хранится разведенный протеиновый коктейль в шейкере?
  38. Можно ли пить продукт после истечения положенной даты применения?
  39. Срок годности
  40. Как выбрать
  41. Условия хранения
  42. Сколько хранить разведенный протеин
  43. Как понять, что протеин испортился

Как и сколько можно хранить протеин

В какой упаковке можно хранить протеин

Слово «протеин» уже прочно связалось со спортсменами, бодибилдерами и культуристами, которые полностью посвящают себя и свою жизнь спорту. Однако, это вещество может пригодиться и обычным людям в повседневной жизни.

Протеин, или по-другому белок – это набор аминокислот, из которого строят свои клетки наши мышцы и их волокна. Проще говоря, это основной строительный материал для нашего организма.

В мире спорта протеин – это особые белковые добавки, которые важно правильно хранить, потому что это продукт, который непосредственно употребляется в пищу.

Именно поэтому необходимо знать, при каких условиях и сколько времени его можно сохранять.

Виды протеина

Белковые пищевые добавки бывают нескольких видов, каждый из них отличается своим составом и полезными компонентами. Их различают по способу очищения и приготовления:

  1. Концентраты из белка – этот вид протеина приготавливается таким способом, при котором вещество нагревается, и из него выделяется сильно концентрированный белок. Этот вид не особо дорогой, в его состав будут входить иммуноглобулины, а это значит, что он будет поддерживать и укреплять весь организм. Из минусов можно выделить присутствие в составе иных веществ – лактозы или жиров.
  2. Изоляты из белков – этот вид похож на первый, однако здесь получившееся вещество отфильтровывают, и в конечном результате протеин будет еще более концентрированным. Он будет лучше усваиваться организмом и не будет содержать «лишних» веществ. Подойдет людям, которые боятся набрать вес при приеме добавок.
  3. Гидролизаты – этот способ, при котором белок расщепляют, удаляя связи с аминокислотами. Другими словами, такой продукт усваивается человеческим организмом проще и лучше всего, потому что вещество будет наполовину уже «переработанным», и телу не придется тратить энергию на его обработку. Хорошо подойдет тем людям, кто страдает нарушением работы пищеварительной системы.

Какие факторы влияют на срок годности продукта

Любые натуральные продукты, которые будут употребляться в пищу, важно правильно сохранять, чтобы срок их годности не истек раньше положенного стандарта. Для этого достаточно знать и понимать, какие факторы могут повлиять на срок хранения протеина:

  • Влажность воздуха.
  • Температура.
  • Количество прямого солнечного света.
  • Герметичность упаковки.
  • Изготовитель добавки.
  • Внешний вид банки и упаковки.
  • Условия, при которых протеин содержался в магазине – чистота, стерильность, соблюдения всех правил упаковки.

Как правильно хранить белковые добавки

Рекомендации по верному содержанию белковых добавок и напитков простые, однако их несоблюдение приведет к порче продукта.

  • Стандартный срок годности протеина в закрытой упаковке – от двух месяцев до 2-3 лет. Точный временной промежуток будет зависеть от изготовителя, изначального вида продукта, от герметичности тары и т. д.
  • Открытая упаковка продукта будет годна к употреблению в среднем 2 недели, позже все полезные свойства напитка или порошка начнут снижаться.
  • Если речь идет о белковом коктейле или напитке в шейкере, его годность будет составлять всего 2 часа, через большее количество времени он испортится и не принесет никакой пользы организму.
  • Хранение коктейля в холодильнике или морозильной камере возможно, однако стоит помнить, что это продлит его срок лишь на полчаса-час, потому что холод лишь на немного замедлит процесс разрушения белков.
  • Главное правило – хранить упаковку или емкость с добавками только в сухом месте. Сырость – главный вред этого продукта, потому что влажная среда – лучшее место, где будут размножаться вредные бактерии и вещества.
  • Нельзя допускать попадания солнечного света на порошок.
  • Лучшим температурным режимом, при котором сохранится все полезное в продукте будет 20 °C.
  • Если нужно сберечь уже открытую банку или упаковку, стоит позаботиться о герметичности и плотности крышки – только так внутрь не попадут вредные бактерии.
  • Жидкие добавки в закрытом виде не должны храниться более 30 суток в любом случае.
  • Нельзя держать протеин близко с батареями или другими прямыми источниками тепла.

Как нельзя хранить белковые добавки

  • Нельзя держать белковые добавки в сырых помещениях.
  • Недопустимо попадание света или тепла на порошок.
  • Нельзя хранить открытую упаковку без плотной крышки или зип-лока.
  • Не рекомендуется приобретать продукт, если на нем имеются какие-либо внешние повреждения – порвана наклейка и этикетка, сама банка вздута или сильно деформирована, а срок годности уже близится к концу, потому что эти факторы уже сразу повлияют на то, сколько простоит такая добавка.
  • Не рекомендуется нарушать температурный режим.
  • Нельзя держать протеин на балконе – в теплое время года температура там много выше оптимальной, в холодное время года – много ниже.

Как понять, что вещество испортилось, и что делать в этом случае

Некоторые спортсмены уверены в том, что протеин с истекшим сроком годности не принесет никакого вреда человеческому организму, однако это не было доказано никакими исследованиями.

Даже если такой продукт не представляет особой опасности для человека, пользы он принесет также ничтожно мало – при истекшем сроке хранения белок окончательно расщепится, и весь смысл этой добавки пропадет в принципе.

Как понять, что порошок или коктейль точно испортился и употреблять его в пищу в дальнейшем точно не стоит?

  1. Смесь поменяла свой цвет и стал бурой или желтоватой.
  2. Появился неприятный запах от порошка или напитка.
  3. Появился неприятный запах изо рта непосредственно после принятия коктейля.
  4. Появился горький, кислый или любой другой неприятный вкус.
  5. Если внутри не плотно закрытой упаковки появился мусор, личинки насекомых или неоднородность.
  6. В порошке или напитке появились хлопья плесени.

Сколько можно и как правильно хранить протеин

В какой упаковке можно хранить протеин

Но не стоит забывать что протеин – это обычный продукт, который имеет свой срок годности (данный параметр производитель указывает на этикетке добавки).

Как правило, при закрытой упаковке срок годности протеина может составлять от шести месяцев до нескольких лет.
В случае вскрытия протеина период его хранения снижается. Объяснить это просто.

Порошок уже контактировал с воздухом, поэтому возможно протекание ряда химических процессов.

Учтите, что срок годности – это всего лишь ориентир. В указанный период производитель гарантирует, что его продукт сохранит свои питательные свойства и даст ожидаемый результат. Но что делать, если вы нашли дома (или купили) закрытую банку протеина, который уже прострочен?

Если срок годности вышел недавно, то можно смело принимать продукт – он вряд ли испортился. Худшее, что может произойти – это небольшое расстройство желудка и метеоризм. Нарушить здоровье серьезное вряд ли выйдет.

Часто производители указывают на пачке информацию о том, что вскрытый продукт возможно хранить не больше двух недель.

Сколько хранить?

Один из самых важных вопросов – срок годности изделия.

Каждый производитель проставляет свои периоды, в течение которых можно принимать продукт. Это может быть несколько месяцев или 2-3 года. Главное – внимательно изучать упаковку во время покупки добавки.

Как правило, срок годности представляется в виде цифр, показывающих конечную дату потребления. Не стоит принимать гейнер в случае просрочки. Чаще всего он не теряет своих качеств, но лучше все-таки не подвергать свой организм риску.

При покупке углеводно-белковой смеси всегда смотрите на упаковку продукта. Учтите, что гейнер принимается только в дни тренинга, что позволяет растянуть его на весьма солидный период времени. Если вы видите, что срок годности добавки подходит к завершению, то ее лучше не покупать.

  • О сроке годности
  • О правилах хранения

  • О просроченных продуктах

Сколько времени составляет срок годности добавки в закрытом и открытом состоянии. Можно ли принимать добавку, если срок вышел.

Гейнер – качественная смесь для атлетов, в основе которой лежит два основных компонента (белок и углеводы). К основным преимуществам добавки можно отнести – эффективную помощь в наборе мышечной массы, ускорение процессов восстановления, повышение выносливости и прирост силы. В общем, правильный прием гейнера – реальный шанс добиться поставленных целей и набрать долгожданный вес.

При этом учтите, что гейнер не храниться вечно.

У него есть свой срок годности, который после открытия упаковки уменьшается в разы. Открыв гейнер сегодня, и приготовив смесь, к примеру, через год, можно не получить никакого эффекта. Сколько по времени допускается хранить порошок?

Можно ли принимать добавку после выхода срока годности? Как можно и нужно хранить продукт? Разберемся с этим вопросами более подробно.

Как делают протеин?

Как мы и сказали, протеин является натуральным белком. С другой стороны, кроме него в протеиновых порошках могут содержаться и другие природные компоненты. Если говорить о самых популярных видах именно протеинов, то стоит упомянуть сывороточный белок (обозначается как протеин Whey). Также не менее популярны Soy и Milk, соответственно соевый и молочный виды протеина.

Если попробовать разложить процесс изготовления подобных белковых порошков по этапам, то получится вот такой список:

  1. На первом этапе происходит сквашивание первичного сырья. Молочные продукты являются источниками сывороточного белка и казеина. Этим составом, кстати, отличается протеин Whey.
  2. Далее сывороточный белок разделяется на фракции.
  3. Этап сушки концентрата, после которого протеин готов к продаже и употреблению.

Стоит сказать, что протеиновый порошок может иметь разное процентное содержание белка.

Срок годности протеина после вскрытия упаковки

После вскрытия упаковки срок годности меняется (об этом мы уже говорили выше). В этом случае производители ограничивают время употребления двумя неделями и не более.

Считается, что по истечении этого срока эффективность протеина снижается или нивелируется полностью. Но это не так. Даже через 8-12 месяцев после открытия добавка будет сохранять свои качества.

Другой вопрос – стоит ли экспериментировать со своим организмом. Если пачка протеина негерметично закрыта, то длительное хранение может привести к потере многих полезных качеств. Какой смысл в этом случае принимать продукт? – Проще купить новый порошок и исключить пустую трату времени.

О просроченных продуктах

Многие считают, что просроченный гейнер можно пить без особого риска для организма. На самом же деле, не все так просто. Если срок годности вышел, но упаковка была запечатана, а условия хранения соответствовали рекомендуемым, то добавку можно принимать еще в течение 3-6 месяцев.

Особого вреда от этого точно не будет. Вы можете набрать необходимый вес, получить дополнительную энергию и силу. В общем, углеводно-белковый состав сработает, как и заверял производитель.

Если же порошок хранился в открытом виде, и вы не можете точно вспомнить, когда это произошло, то лучше не рисковать здоровьем. Вместо того чтобы набрать вес, вы можете получить одно большое расстройство желудка или серьезное отравление.

Это же касается и уже приготовленной смеси. Если вы приготовили коктейль, то старайтесь выпивать его в течение суток. В противном случае расстройство гарантировано.

Перед тем как принимать гейнер, обязательно читайте инструкцию на факт того, сколько можно хранить продукт в открытом и закрытом виде. При этом старайтесь не экономить. Если есть подозрения, что продукт хранился неправильно или давно открыт, то лучше купить новый гейнер.

Сколько обычно хранится гейнер.

Через какое время он портится после открытия банки. Можно ли пить просроченный продукт. Почему выгодно покупать такой вариант.

Спортивное питание требует особого подхода и внимания со стороны атлета. Время приема, дозировка – все это должно соблюдаться беспрекословно для всех видов добавок. Не исключением является и гейнер – лучший помощник в наборе массы.

При этом большая ошибка новичков – не заглядывать на срок годности изделия. После покупки может оказаться, что намеченный производителем период уже вышел или истекают последние дни. Что делать в такой ситуации?

Будет ли опасен пророченный гейнер? Можно ли его пить и сколько? Разъясним эти моменты подробнее.

Обычный срок годности протеина

Протеин — натуральный продукт. Если он не содержит специальных добавок то использовать белковый порошок можно в течении не такого уж большого времени.

Как правило, срок годности с закрытой крышкой составляет от шести месяцев до максимум трех лет. Разумеется, этот показатель варьируется в зависимости от производителя.

Точную дату изготовления и срок годности можно увидеть непосредственно на упаковке.

Если вы вдруг купили просроченный протеин, то скорее всего, не отравитесь. С другой стороны, если вы употребляете продукт, разрешенное время применения которого вышло, то производитель не гарантирует эффективность.

Срок годности коктейля

Теперь стоит рассмотреть другой вопрос. Срок годности протеина в открытой или плохо закрытой банке — это одно. Как долго сохраняет свои свойства уже готовый белковый напиток?

Условия хранения и срок годности протеина. Можно ли употреблять просроченный продукт?

В какой упаковке можно хранить протеин

По своей сути протеин — это натуральный белок, обработанный и выделенный соответствующим образом из сыворотки, молочных продуктов или сои, который активно применяется в спортивном питании. Срок годности — это временной период, в течение которого качество продукта гарантированно хорошее, а его употребление полностью безопасно для здоровья.

Существует несколько видов протеина, и временные рамки свежести у них разнятся от 3-х часов до нескольких лет. На территории России, в основном, всё спортивное питание европейского и американского производства, поэтому его качество подтверждено стандартами стран-изготовителей.

Оказываем юридическую помощь. Звоните

Срок годности протеина

В какой упаковке можно хранить протеин

Белок – строительный материал для мышечной массы человека. Для укрепления и роста мускулатуры бодибилдеров, спортсменов предлагаются различные белковые смеси и добавки, которые помогают набрать массу, повысить выносливость и получить энергию. Каков срок годности протеина, и где его лучше держать, узнаем далее.

Давайте разбираться детально!

Обычный срок годности спортивного протеина

Герметично упакованная продукция будет храниться 2 года без потери пользы.

Однако, у каждого производителя свои цифры. Если смотреть на американские бренды, то на них указан период более 3 лет до вскрытия.

Срок годности протеина в виде коктейля

Белковый коктейль и сухой порошок, разумеется, имеют разное время хранения.

Смесь в растворенном виде необходимо выпить в течение 3-4 часов.

Производители указывают, что каждую порцию нужно делать непосредственно перед употреблением.

Неопытные спортсмены и новички пытаются себя обмануть, отправляя размешанный в шейкере коктейль в холодильник, думая, что низкая температура продлит свежесть смеси в разведенном виде, и в ней сохранятся все полезные вещества. Охлаждение приготовленного напитка влияет на свежесть, но увеличивает ее всего на 30 мин. В результате если спортсмен не пил смесь в течение 5 часов, то энзимы, из которых состоит раствор, разрушат белковые соединения.

Узнать, испортился ли разбавленный водой протеин, просто, если спортсмен до этого пробовал эффективный свежий коктейль:

  • меняется вкус разведенной протеиновой смеси;
  • после приема раствора во рту остается несвойственное послевкусие;
  • из ротовой полости появляется неприятный запах.

Стоит ли замораживать протеин

Замораживать органику не рекомендуется. Низкие температуры отрицательно сказываются на порошке и готовых протеиновых коктейлях. Максимум, что можно делать – поставить раствор в холодильник на несколько часов. При морозе он потеряет питательную ценность.

Что делать с просроченным протеином

Необходимо знать, что биодобавка с истекшим сроком лишена питательных веществ. Поэтому положительного воздействия не происходит. Куда хуже – могут возникнуть проблемы с ЖКТ.

При употреблении напитка, период безопасного использования которого закончился, нужно быть готовым к появлению нежелательных последствий: метеоризму, вздутию живота, дискомфорту, болевому синдрому, рези.

Во избежание неприятных симптомов рекомендуется утилизировать продукцию после окончания срока годности.

Что будет, если употребить просрочку

Есть мнение, что просроченный протеин matrix не причиняет организму никакого вреда. Его продают по существенно сниженной цене, это формирует повышенный спрос. По отзывам на форумах многие неопытные спортсмены покупают его на распродаже, не желая понять, что срок годности вышел, и он опасен для организма.

Просроченную добавку можно сравнить с самым сложным аналогом протухшего мяса или скисшего молока. Прием просрочки приведет к кишечным расстройствам. Самое распространенное – метеоризм и диарея.

Если истек заявленный производителем период хранения, и с тех пор прошел 1 год, добавку лучше не использовать.

Хотя в отзывах на форумах пишут, что никаких побочных эффектов не наблюдается.

После вскрытия lactomin 80 прошло полгода. Я выпил старый коктейль, и с желудком ничего не случилось

Но следует помнить, что шутки со здоровьем плохи, и такой напиток может нести реальную угрозу организму и точно не сделает вас сильнее и энергичнее.

Сывороточный протеин

Сегодня он – наиболее востребованный. Готовится на основе молочной сыворотки. В процессе фильтрации удаляются жиры и другие небелковые вещества.

Сывороточный напиток быстро запускает обмен веществ, снижает усвоение жиров, поставляет необходимые для строительства мышц аминокислоты.

В зависимости от количества белка существует:

  • концентрат, который на 89% состоит из белка, немного жиров и лактозы;
  • сывороточный изолят содержит до 95% вещества, почти нет лактозы и жира;
  • сывороточный гидролизат включает в себя 99% вещества.

Чем больше белка в составе, тем выше стоимость. Концентрат – самый популярный продукт с нормальной ценой и хорошим действием. У Elite лучшая стоимость в данном сегменте.

Характеристика сывороточного порошкового BSN Syntha 6:

  • усвоение происходит быстро, напиток можно принимать до и после тренировки;
  • отлично растворяется, приятен на вкус;
  • высокая биологическая ценность;
  • состоит из большого числа аминокислот.

Некоторые спортсмены употребляют на ночь и в качестве перекуса между основными приемами пищи.

К лучшим концентратам относятся следующие марки:

  • Optimum Nutrition 100% ON Whey Gold Standard (Оптимум Нутришн),
  • Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protein,
  • S.A.N. 100% Pure Titanium Whey,
  • F85 Protein.

Существуют многокомпонентные инновационные смеси, среди которых:

  • Мультипротеин Energy pro (Энерджи),
  • hy pro 85,
  • mutant,
  • ostrovit (Островит),
  • power system,
  • Rule One Proteins,
  • San.

Гидролизаты

Это может быть гидролизат сыворотки, говяжьего белка. Продукт – качественный источник белка, поэтому стоимость велика. В составе содержатся пептиды, которые характеризуются очень высокой скоростью усвоения и дают анаболический эффект. По сравнению с концентратом гидролизат лучше воздействует на пищеварительную систему. Его главное достоинство – высокая степень очистки организма.

Данный протеиновый раствор понравится тем, кто хочет быстро восстановить силы после тренировки, восполнить запасы гликогена, в короткое время набрать мышечную массу. Употребляют до занятий спортом и после интенсивных нагрузок.

Лучшие гидролизаты:

  • Optimum Nutrition Platinum Hydro Whey,
  • BioTech Hydro Whey Zero,
  • maxler (Макслер).

Молочный протеин

Распад продукта происходит со скоростью 4,5 г/час. У него бюджетная цена, отличный состав с аминокислотами. Но в них присутствует лактат. Продукт усваивается не в каждом организме, поэтому высока вероятность ухудшения функций кишечника.

Протеин в виде яичного порошка

Эта продукция по максимуму приближена к идеальному составу. В ней находится почти весь комплекс аминокислот. Питательная ценность порошка самая высокая.

Яичный продукт в растворенном виде имеет 2 недостатка: стоит дорого и дает возможность возникновения побочных эффектов — запора, метеоризма и других нарушений ЖКТ. По этому критерию он уступает сывороточному напитку.

Средство работает на протяжении 3-5 часов. Употребляют утром, после тренировки. Особенно рекомендуется принимать людям с непереносимостью молочных продуктов.

Известная и популярная продукция:

  • Egg Protein от компании Optimum Nutrition,
  • Egg White Protein от компании Body First.

Изолят

Это сочетание белков, которое получают из молочной сыворотки. Порошок не содержит неаминокислотных веществ, так как прошел максимальную очистку. Лактозы почти нет, ее концентрация не более 1%. Всасывание происходит быстро, доставляет организму питательные соединения. Незаменим для людей с непереносимостью молочного сахара, во время диеты, сушки тела.

К лучшим маркам данного спортивного питания относятся:

  • Iso-100 от Dymatize;
  • VPLab Platinum Whey;
  • Iso Sensation от Ultimate Nutrition;
  • Zero Carb от VPX;
  • Varcil R2;
  • syntrax Матрикс (Матрица).

Соевый порошок

Добавка усваивается со скоростью 4 грамма в час. Некоторые специалисты считают его неполноценным. Но если комбинировать с зерновыми продуктами, то эффект не заставит себя ждать. Соевый белок любят вегетарианцы и люди, которые не принимают лактозу. Раствор помогает понизить уровень холестерина, но отличается более низкой эффективностью по сравнению с другими добавками.

Знаменитые бренды:

  • 100% Soy Protein от Optimum Nutrition;
  • Soy Protein 80+ от Weider, mass effect.

Заключение

Показатели годности – ориентировочные значения, определяющие, сколько времени хранится коктейль. Самый долгий период у закрытой упаковки или банки. Разбавленный протеин нужно выпить как можно быстрее. Если отправить его в холодильник, то свежесть сохранится еще на полчаса.

Есть ли срок годности у протеина и сколько его можно хранить в открытом виде?

В какой упаковке можно хранить протеин

Протеин – это белок природного или искусственного происхождения. Он входит в состав спортивного питания для повышения выносливости и наращивания мышечной массы. Эта пищевая добавка выпускается в разных формах и, как любой биологический продукт, подвержена изменениям при воздействии различных факторов.

Для исключения вредных воздействий на человеческий организм устанавливаются сроки годности и хранения протеина. Их, а также требования к хранению, должен знать каждый человек, использующий белковые, пищевые добавки.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер. 

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему – обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефону 8 (800) 302-76-94. Это быстро и бесплатно!

Показать содержание

Есть ли ограничения?

Белок считается достаточно благоприятной средой для жизнедеятельности различных микроорганизмов и бактерий. В том числе тех, которые вызывают гниение и появление различных токсинов.

Срок годности протеина – это предельный временной период, в течение которого гарантируется безопасное употребление его в качестве пищевого ингредиента. По истечению срока добавка становится опасной для человеческого организма.

На территории РФ в основном используются импортные протеины, качество которых подтверждается европейскими и американскими стандартами. Отечественные добавки выпускаются по ТУ предприятий. На концентраты сывороточных белков распространяется ГОСТ Р 53456-2009.

Срок годности обязан устанавливать производитель протеина с учетом технологии его получения. Он указывается в указанных документах с указанием требований по условиям хранения. Срок исчисляется с даты изготовления продукта.

Маркировка на упаковке

Срок годности и дата изготовления считаются обязательными элементами маркировки любого протеина. Срок может указываться в виде временного периода (например, 2 года) или предельной даты использования. Показатели должны быть легко различимы невооруженным взглядом и понятны любому покупателю. Они указываются на упаковке.

Кроме того, срок годности и условия хранения, а также сохранность после вскрытия упаковки дублируются в инструкции на применение или вложенном ярлыке.

Как узнать дату изготовления, если продукт был куплен за рубежом?

На импортной продукции дата изготовления и срок годности обязательно указываются на упаковке (пачке или баночке), чаще всего, на обратной стороне. Условия хранения маркируются только при наличии особых требований.

Некоторые производители указывают срок хранения после открытия упаковки, но в большинстве случаев он отсутствует.

Разные страны-производители протеина нормируют различные сроки годности. Европейские производители обычно устанавливают 2 года, а американские – 3 года с даты изготовления. В то же время, реальный срок годности зависит от ряда факторов:

  1. Упаковка. Качественная, фирменная продукция упаковывается в герметичную упаковку – пакеты или баночки. В последнем случае крышка позволяет сохранить герметичность после первого использования. Нарушение герметичности резко снижает сохранность.
  2. Условия хранения. Нормируемый срок устанавливается для хранения в прохладном, сухом месте при температуре не выше 25 градусов. В холодильнике срок хранения увеличивается. Снизить сохранность могут прямые солнечные лучи.
  3. Состояние. Обычная форма реализации протеина – сухой порошок. Готовый белковый коктейль имеет пониженную продолжительность хранения, что обязательно указывается на баночке. Наименьшая сохранность у разведенной смеси, приготовленной для употребления. Ее срок годности исчисляется часами даже при хранении в холодильнике.

Каковы нормы годности у сывороточных белков и от чего они зависят?

Нормативы годности зависят от первичного сырья и технологии получения протеина. С учетом этого выделяются такие виды белковых добавок:

  1. Сывороточный протеин. Это наиболее популярная разновидность. Основу сырья составляет молочная сыворотка, из которой удалены жиры и вещества небелкового характера. Выпускается несколько вариантов данного продукта: концентрат с содержанием белков до 90% (остальное – жировые остатки и лактоза), изолят (до 95% белка) и наиболее чистый – гидролизат (не менее 99% протеина).
  2. Молочный протеин. Он представляет собой сухое, обезжиренное молоко с витаминными добавками. В составе присутствует лактат.
  3. Яичный тип. Считается одним из самых идеальных вариантов по содержанию аминокислот.
  4. Протеин соевого происхождения. Он относится к вегетарианской категории растительного происхождения. Жиров в нем, практически, не содержится.
  5. Мясной гидролизат. Это говяжий белок, в составе которого обнаруживаются пептиды. В нем очень высокое содержание протеина.
  6. Казеин. Он относится к сложным белкам, фосфопротеинам. Получается путем створаживания молока.

Каждый из приведенных видов протеина имеет свою специфику, а срок годности устанавливает производитель с учетом результатов исследований.

Таблица сроков для разных марок

Анализ различных протеиновых смесей разных производителей приведен в таблице. В ней приводится срок годности, установленный для популярных представителей различных видов продукции.

НаименованиеТип протеинаСрок годности (месяц)Особенности хранения
100% Whey Gold Standard от Optimum NutritionСывороточный изолят24 в упаковке, до 30 дней после вскрытия, 4 ч – в разведенном видеВ герметичной баночке при температуре 5-19 градусов
Matrix от SyntraxМногокомпонентный протеинУказан на упаковке, после первого применения – 36 днейВ сухом, прохладном месте при комнатной температуре, недопустимы прямые солнечные лучи
Elite 100% whey protein от Dymatize nutritionСывороточный24 до вскрытия упаковки, после вскрытия – 4 неделиСухое, прохладное место, температура до 20 градусов
100% Cas Protein от Opeintimum NutritionКазеиновый24 до вскрытия, после первого применения 24 дняСухое прохладное место, в баночке
ProStar Whey Protein от Ultimate NutritionСывороточный24 до вскрытия, после вскрытия 3 неделиСтандартные, в герметичной баночке
Syntha-6 от BSNМногокомпонентный, ультрапремиальный (6 видов протеина)Указан на упаковке (до 36 месяцев), после вскрытия – до 30 днейСтандартные, защищенные от солнечных лучей

Правила хранения в домашних условиях

При покупке протеина важно проверить:

  • целостность упаковки;
  • дату изготовления и срок годности;
  • условия хранения в магазине.

Длительное хранение можно обеспечить до вскрытия упаковки.

Где и как держать упаковку до вскрытия?

Баночку или пачку с порошком следует поместить в прохладное место, где температура находится в диапазоне 5-20 градусов. Влажность в помещении не должна превышать 60-65%.

Абсолютно противопоказаны прямые солнечные лучи и близкое расположение отопительных приборов.

В таких условиях обеспечивается срок годности, указанный на упаковке.

Сколько остается пригодным протеин в открытой банке?

При первом использовании состав нарушается герметичность упаковки, а контакт с открытым воздухом резко уменьшает сохраняемость. Если протеин находится в баночке, то ее надо плотно закрыть крышкой. В этом случае вскрытый продукт можно хранить в темном, сухом, прохладном месте при комнатной температуре.

Срок хранения установлен европейскими производителями 2-3 недели, а американские фирмы увеличивают его до 30 дней. При упаковке порошка в пакете его сохранность снижается до 3-4 дней. Несколько увеличить его позволяет хранение в холодильнике.

Сколько хранится разведенный протеиновый коктейль в шейкере?

Разведенный, готовый к употреблению состав лучше хранить в шейкере. Это специальный контейнер, в котором компоненты смешиваются и равномерно распределяются путем встряхивания. Протеин в жидком состоянии надо использовать в течение 2-3 ч при комнатной температуре.

В холодильнике срок хранения увеличивается до 5-6 ч. В морозильник состав помещать нельзя, т.к. при замораживании теряются все положительные свойства протеина.

Готовый жидкий протеин реализуется в герметичных ампулах. В таком виде его можно хранить дома в течение 4-5 недель.

При вскрытии ампулы смесь необходимо употребить в течение 10-14 дней, при обеспечении хранения в холодильнике.

Можно ли пить продукт после истечения положенной даты применения?

После того, как срок годности протеина истек, употреблять его в качестве пищевой добавки не рекомендуется. Практика показывает, что применение продукта, у которого вышел или кончается срок годности, не приводит к катастрофическим последствиям. Однако, он становится совершенно бесполезным, т.к. его энергетическая ценность стремится к 0.

Кроме того, возможны желудочно-кишечные нарушения в виде диареи, метеоризма и других неприятных проявлений. Опасность существенно возрастает при сроке хранения более 1 года. В этом случае белковый состав становится аналогичным испорченному мясу или молоку, а это вызывает серьезные отравления, способные повлиять на человеческое здоровье.

Каждый человек сам решает, сэкономить ли ему на покупке просроченного протеина. Если производитель занизил реальный срок годности, то смесь может оказаться полезной. Однако, чаще всего, такой состав не способен решать поставленные задачи и будет бесполезным продуктом.

Узнать о просрочке можно по ряду признаков. Прежде всего, следует обратить внимание на изменение цвета и появление постороннего запаха.

Несвежий коктейль имеет загустевшую консистенцию. Верный признак – появление неприятного привкуса. В таком продукте появляется горчинка.

Производитель обязан устанавливать срок годности на протеин с учетом его типа и технологии получения. При его использовании ряд факторов способны повлиять на сохранность, а при вскрытии упаковки использование необходимо ускорить. Каждая белковая смесь имеет свой срок годности, на который необходимо обратить особое внимание при покупке. Просроченный продукт употреблять не рекомендуется.

, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу проблему – позвоните прямо сейчас: 

8 (800) 302-76-94

Это быстро и бесплатно!

Срок годности

Срок хранения протеина зависит от ряда факторов. Важны не только внешние условия. Имеет значение:

  • качество и состав продукта,
  • способ изготовления,
  • исходное сырье,
  • наличие или отсутствие консервантов.

Большое значение имеет страна — изготовитель пищевой добавки. Препараты, сделанные в Европе, сохраняют качество до двух лет, а в США – до трех. Срок годности протеина после вскрытия также отличается.

Хранение жидких добавок, вне зависимости от изготовителя, не может продолжаться дольше 30 суток.

Белковые составы на основе сыворотки до момента вскрытия емкости в среднем хранятся до 1 года. Но существует продукция с более продолжительным сроком годности. Например, сыворотка марки Whey Gold Standart сохраняет качество до 2 лет в закрытом виде.

Хранение протеина после вскрытия для европейского продукта может продолжаться 2 – 3 недели. Американские порошки «продержатся» до 1 месяца. Если вскрытая упаковка с препаратом будет храниться дольше указанного производителем времени, на его эффективность рассчитывать не стоит. Но большого вреда не слишком просроченная добавка также нанести не сможет.

Несоблюдение условий хранения БАДа приводит к истечению указанного срока его годности гораздо быстрее.

Как выбрать

Ответственный изготовитель уделяет большое внимание качеству своей продукции. Ей обеспечивается полная стерильность и отсутствие вредных примесей. Поэтому лучше останавливать свой выбор на товарах проверенных временем компаний. Даже если они имеют более высокую стоимость.

Покупать спортивное питание следует в специализированных магазинах. Сами магазины должны иметь лицензию на продажу данного вида продукции, и все соответствующие сертификаты качества.

Упаковка товара не должна иметь повреждений. А дата изготовления и другая информация должны хорошо просматриваться. Если до истечения срока годности остается всего пара месяцев, лучше приобрести более свежий продукт.

Не всегда хранение протеина в магазине обеспечено надлежащим образом. Это следует учитывать при покупке. Встречается и поддельная продукция, распознать которую визуально бывает непросто.

В домашних условиях качество протеина проверяют при помощи воды. Натуральный белок имеет свойство сворачиваться в кипятке и разбухать в воде комнатной температуры.

Условия хранения

От того, как и где хранить протеин, зависит его срок годности. Продлить время хранения этой добавки можно при соблюдении следующих условий:

  • температура хранения +20°С — +25°С. Некоторые производители указывают предельные показатели +5°С -+30°С;
  • место хранения должно быть сухим и затемненным;
  • крышка емкости всегда должна быть плотно закрыта, чтобы порошок не отсырел и не пропитался посторонними запахами;
  • следует избегать чрезмерного нагревания БАДа.

Если не соблюдать данные условия, хранение протеина после вскрытия будет очень непродолжительным. В нем начнут активно размножаться бактерии, способные свести на нет эффективность данного средства и даже вызвать отравление.

После вскрытия емкость с препаратом следует постоянно держать в холодильнике.

Сколько хранить разведенный протеин

Белковые коктейли следует употреблять сразу после изготовления, пока не изменился их состав.

Если рассматривать предельно допустимые сроки, сколько можно хранить разведенный протеин, существуют следующие данные.

В условиях комнатной температуры коктейль остается пригодным к употреблению в течение 3,5 часов. В холодильнике его можно держать на пару часов дольше.

Можно ли пить протеин после срока годности? Если состав не изменил цвет, структуру и запах, его можно использовать. Но в лучшем случае он не окажет на организм никакого воздействия.

Как понять, что протеин испортился

Продукт может прийти в негодность гораздо раньше заявленного производителем времени. Это происходит при несоблюдении условий хранения пищевой добавки.

Испорченный состав, или протеин с истекшим сроком годности имеет следующие признаки:

  • изменение белого цвета в сторону прозрачности;
  • появление другой структуры;
  • развитие неприятного, гнилого запаха;
  • образование плесени на поверхности продукта.

Употребление испорченного протеина может привести к отравлению и расстройству пищеварения, а также вызвать аллергические проявления разной степени.

Принято считать, что употребление просроченного протеина безопасно для здоровья, если время просрочки не превышает 12 месяцев. Эффекта от такого БАДа не будет никакого, но многих потребителей данного средства привлекает низкая стоимость некондиции.

Употребление заведомо некачественного продукта возможно исключительно на свой страх и риск. Последствия такого питания могут быть самыми непредсказуемыми.

При отсутствии видимых изменений, хранение просроченного протеина и его употребление возможно в течение 1 – 6 месяцев после истечения срока годности. Спустя год средство может нанести серьезный вред организму, хотя летальный исход при этом маловероятен.

Натуральные белковые составы не могут храниться так долго, как синтетические препараты схожего действия. После вскрытия хранить протеин желательно не дольше 2 – 3 недель, поэтому приобретать его в больших емкостях не имеет смысла.

О ваших правах
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: